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Il ristorante

Il profilo culinario che connota l’Arte Hotel esprime il sapore delle terre Umbre ed i profumi della cucina moderna. Filosofia che richiama la tradizione regionale delle eccellenze locali ma che non prescinde l’estro e la creatività dei nostri chef. Un crocevia di sapori che vengono portati in tavola e che accendono la curiosità gastronomica degli ospiti: il tartufo nero di Spoleto e Norcia, l’olio D.O.P. di Trevi, lo zafferano di Cascia, i legumi di Castelluccio di Norcia, il vino Trebbiano Spoletino, il Rosso e Sagrantino di Montefalco. Le ricette della tradizione sono costantemente presenti nei nostri menù a seconda della stagione: Formaggi e salumi locali, Pappardelle al cinghiale, Umbricelli ai funghi porcini, Gnocchi all’anatra, Filetto al Sagrantino e tanti dessert tipici: dalla Torta al testo alle castagnole perugine.

Il nostro ristorante può ospitare fino a 400 persone ed è un luogo ideale per eventi privati o istituzionali ma anche per romantiche cene di coppia. Infine la nostra cantina: Le etichette locali si uniscono alla proposta di quelle italiane prestigiose accuratamente consigliate dai nostri sommelier.